Características Generales
- Nombre común: Microgreens, brotes o micro-vegetales
- Presentación: 30 y 100 gramos
Características Fisioquímicas
- Estado: Sólido
- Humedad: No aplica
Características Organolépticas
- Apariencia: Pequeñas plantas que presentan dos hojas completamente desarrolladas del cotiledón y generalmente un par muy pequeño de hojas verdaderas parcialmente desarrolladas. ‘‘NO SON GERMINADOS’’
- Color: Verde
- Olor: Hierba fresca, aromático
- Sabor: Herbal intenso
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